在全县食品安全专项整治暨校园食品安全工作推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们召开全县食品安全专项整治暨校园食品安全工作推进会议，主要任务是深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，按照省、市工作要求，全面部署我县食品安全专项整治工作，重点推进校园食品安全管理水平提升，切实保障全县人民群众尤其是广大师生"舌尖上的安全”。刚才，县食安办、教育局、市场监管局的负责同志就相关工作作了具体安排，讲得很到位，我完全同意，希望大家认真抓好落实。下面，我讲三点意见。

一、提高政治站位，深刻认识做好食品安全工作的极端重要性

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定大局。党中央、国务院高度重视食品安全工作，习近平总书记多次强调，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众"舌尖上的安全"。这为我们做好食品安全工作指明了方向、提供了根本遵循。

从全国形势看，食品安全工作仍然面临诸多挑战。当前，食品产业快速发展，新业态、新模式不断涌现，食品安全风险隐患呈现多元化、复杂化特点。特别是校园食品安全，直接关系万千学子的健康成长，社会关注度高、敏感性强，一旦出现问题，极易引发群体性事件和社会舆情。近年来，全国范围内校园食品安全事件时有发生，教训十分深刻。国务院食安办、教育部等部门于2025年1月联合印发通知，对校园食品安全工作提出更加严格的要求，我们必须不折不扣抓好贯彻落实。

从我县实际情况看，食品安全工作取得了一定成效，但形势依然严峻。全县现有各级各类学校及幼儿园食堂37家，供餐师生人数众多，监管任务繁重。近年来，我县持续推进"互联网+明厨亮灶"建设，校园食堂明厨亮灶率达到100%，县财政投入近300万元用于学校食堂升级改造，基础设施条件明显改善。但必须清醒看到，上学期校园食品安全监督检查中发现的问题不容忽视：部分学校环境卫生不达标，供餐流程不规范，索证索票不齐全，餐饮具清洗消毒不彻底，餐饮浪费现象突出。这些问题暴露出我们工作中还存在短板弱项，必须引起高度重视，采取有力措施加以解决。

校园食品安全是食品安全工作的重中之重。全省各级各部门要充分认识做好校园食品安全工作的特殊重要性，把保障师生饮食安全作为重大政治任务和民生工程来抓。教育主管部门要切实履职尽责，狠抓工作落实；市场监管部门要持续加大监管力度，保持高压态势；各学校要进一步提高思想认识，强化责任担当。只有各部门齐抓共管、各环节无缝衔接，才能真正筑牢校园食品安全防线。

二、坚持问题导向，扎实推进食品安全专项整治工作

开展食品安全专项整治，是贯彻落实上级决策部署的具体行动，是解决当前突出问题的现实需要，是提升食品安全治理能力的重要抓手。我们要按照"全覆盖、零容忍、严执法、重实效"的要求，扎实推进专项整治工作，确保取得实实在在的成效。