在全县教育系统夏季传染病防控和食品安全工作会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全县教育系统夏季传染病防控和食品安全工作会议，主要任务是深入分析当前我县校园安全面临的形势，全面部署夏季这一特殊时期的重点工作。这次会议的召开，充分体现了县委、县政府对教育事业的高度重视，对广大师生生命健康安全的深切关怀。刚才，县疾控中心、市场监管局、水利局、XX水务集团的负责同志，分别结合各自的职能，就传染病防控的技术要点、食品安全监管的法律法规、校园饮水安全的保障措施等方面，进行了专业、细致的部署和培训，内容很具体，指导性很强，希望大家认真领会，抓好落实。下面，结合大家的发言和当前的工作实际，我再强调三点意见。

一、提高政治站位，深刻认识校园安全工作的极端重要性与现实紧迫性

同志们，教育是国之大计、党之大计。校园的安全稳定，直接关系到千家万户的幸福安宁，关系到社会的和谐稳定，更关系到我们国家和民族的未来。习近平总书记反复强调，要坚持以人民为中心的发展思想，把保护人民生命安全摆在首位。对于我们教育系统而言，这个“人民”最直接、最具体的就是我们每一所学校里的每一位学生、每一位教职员工。守护好他们的健康与安全，是我们义不容辞的政治责任，是必须牢牢守住的底线，更是检验我们执政能力和为民情怀的试金石。

当前，时值初夏，我们正处在一个特殊的关键节点。随着气温的持续攀升和湿度的增加，各类致病微生物极易滋生繁殖，这使得夏季成为肠道传染病、呼吸道传染病以及食源性疾病的高发期。从历年的数据和近期的趋势来看，手足口病、诺如病毒感染性腹泻等校园聚集性疫情风险显著增高。同时，夏季食材的储存、加工和保鲜难度加大，稍有不慎，就可能引发集体性食品安全事件。这些潜在的风险，如同悬在头顶的“达摩克利斯之剑”，容不得我们有半点麻痹思想和丝毫侥幸心理。

我们必须清醒地认识到，校园安全工作是一项系统工程，环环相扣，一失万无。一个环节的疏漏，可能导致整个防线的崩溃；一次小小的事故，可能给学生身心带来无法弥补的伤害，给家庭带来沉重的打击，给社会带来不良的影响。因此，全县教育系统的每一位同志，尤其是各学校的校长和安全管理人员，必须从讲政治、顾大局、保民生的高度，深刻认识到做好当前传染病防控和食品安全工作的极端重要性。我们要坚决克服“重教学、轻安全”的错误思想，牢固树立“安全第一、预防为主”的理念，把“以人为本，学生至上、健康至上”的宗旨，真正内化于心、外化于行，以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力，将各项安全措施抓得更紧、更实、更细。

二、聚焦关键环节，全面筑牢校园安全防护的坚固防线

做好校园安全工作，必须坚持问题导向，抓住主要矛盾，聚焦重点领域和关键环节，下足“绣花”功夫，确保各项防范措施精准到位。根据刚才几个部门的部署和当前工作的要求，我重点强调五个方面。

第一，坚决守住饮水安全这条生命线。水是生命之源，校园饮水安全是保障师生健康的基础。这项工作看似寻常，实则关系重大。一要全面开展隐患排查整治。要立即组织力量，对学校的自备水源、二次供水设施、直饮水设备、食堂储水池等所有供水环节进行一次“拉网式”的彻底排查。要重点检查水源地保护、供水管网是否存在老化破损、储水设施是否密闭清洁、净化和消毒设备是否正常运行等情况，建立问题台账，明确整改时限，实行销号管理，确保不留死角、不留盲区。二要持续加密水质监测频率。要严格按照国家生活饮用水卫生标准，委托具备资质的第三方检测机构，定期对源头水、出厂水和末梢水进行检测，特别是要增加在用水高峰期和特殊天气后的检测频次。检测结果要在校内公示栏等显著位置进行公示，主动接受师生和家长的监督，确保让大家喝上“明白水”“放心水”。三要严格规范设施管理维护。必须建立健全饮用水设备日常巡查、清洗、消毒和维护记录台账，特别是直饮水机的滤芯更换，必须严格按照厂商要求和水质情况及时进行，并做好详细记录。凡是采购涉水产品，必须严格执行索证索票制度，确保产品来源可溯、质量合格。

第二，全力织密食品安全这张防护网。校园食品安全，重于泰山。要坚持源头严防、过程严管、风险严控，构建从“农田到餐桌”的全链条监管体系。一是要把好食品原料的“入口关”。严格落实食品采购索证索票、进货查验和台账登记制度，坚决杜绝向无证照、信誉差的供应商采购食品原料。要建立稳定的供货渠道，鼓励推行“农校对接”等模式，确保食材新鲜、安全、可追溯。对于肉类、蔬菜、蛋奶等大宗食材，要做到批批查验，确保检疫合格证明齐全。二是要把好加工制作的“过程关”。要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，科学布局、规范操作，确保生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。要大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，实现后厨操作可视化、透明化，让师生和家长看得见、能监督。同时，要严格落实食品留样制度，每餐次的食品成品必须按规定留足数量、留够时间，以备查验。三是要把好从业人员的“健康关”。所有食堂工作人员必须持有效的健康证明上岗，并定期参加食品安全知识和操作技能培训。要加强晨检，一旦发现有发热、腹泻、咽部发炎等有碍食品安全的病症，必须立即调离工作岗位。同时，要强化个人卫生管理，确保工作期间着装规范、操作卫生。四是要把好校园周边的“监管关”。要积极协调市场监管、城管等部门，加大对校园周边食品摊贩、餐饮店和商店的监督检查力度，严厉打击销售“三无”食品、过期食品等违法行为，净化校园周边食品消费环境。