2022年全县食品安全重点工作安排

2022年，全县食品安全重点工作要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，严格落实中央及省市关于深化改革加强食品安全工作的部署要求，聚焦问题导向，坚持“严”的主基调，持续推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

一、持续深化责任落实

1.深入落实党政同责。深入贯彻《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，进一步完善食品安全评议考核体系，做好食品安全跟踪督办、履职检查和评议考核等工作，积极推动落实食品安全属地责任和相关部门监管责任。［县食品安全办、县食品安全委各成员单位。各乡（镇、街道）人民政府（办事处），下同］

2.加强评估总结。按照县食品安全办统一部署，对市委、市政府《深化全市食品安全改革发展推进食品安全治理体系和治理能力现代化工作方案》落实情况进行阶段性总结。（县食品安全办、县食品安全委各成员单位）

二、全力维护大局稳定

3.全力保障重大活动和重要节点食品安全。全力以赴做好党的二十大、十六届省运会等重大活动食品安全保障。（县食品安全委各成员单位）扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”深化行动，全面开展风险隐患排查整治。（县市监局）加大重要节假日期间监督检查力度，开展节日热销食品专项抽检，及时核查处置不合格食品。持续做好食品、食用农产品安全舆情处置和应急值守工作。（县市监局、县农业农村局）

4.严格抓好进口冷链食品安全监管。坚持“人、物、环境”共防的原则，以进口冷链食品为重点品种，进一步强化“赣溯源”平台的推广应用。督促第三方冷库经营者、集中交易市场开办者、食品生产经营者在“进、销、存、产、运”进口冷链食品及其原料时，严格落实“四专、四证、四不”要求；协助县疫情防控指挥部做好涉疫食品及其原料排查管控工作。（县市监局、县卫健委）

三、切实把牢源头治理关口

5.持续净化产地环境。推进农药兽药使用减量，分析研判涉镉农产品重点品种超标成因。在轻中度污染耕地落实品种替代、水肥调控、土壤调理等安全利用措施；在重度污染耕地实施种植结构调整。（县农业农村局、县自然资源局）开展农用地土壤镉等重金属污染源头防治行动。（县生态环境局）

6.加强食用农产品质量安全监管。持续开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”专项整治行动，聚焦11个重点产品，重点整治常规农药兽药残留超标问题，严厉打击非法使用禁限用药物行为，加强农药兽药生产、销售和互联网经营监管。加强对新修订的《农产品质量安全法》《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的宣贯和用药宣传指导。严格落实“双随机、一公开”，持续开展对生产主体的监督抽查、飞行检查、暗访暗查。完善农产品质量安全领域行政执法与刑事司法衔接工作机制，实施检打联动、行刑衔接、联合惩戒、有案必移，加大对违法违规行为惩处力度。加强对生产、销售、使用非标农膜的监管，持续推进农资打假。（县农业农村局、县市监局、县公安局、县卫健委）全面推行食用农产品承诺达标合格证制度，推进与市场准入衔接，在集体团体购买和校园食堂采购中查验承诺达标合格证。（县农业农村局、县市监局、县教体局）

7.加强粮食质量安全监管。严把粮食收储质量安全关，研究完善出入库检验制度，确保每批出库粮食检验报告随货同行，禁止重金属、真菌毒素、农药残留等污染物质含量超标粮食流入食品加工企业和口粮市场。收购粮食质量安全监测达到每万吨粮食产量1个监测样品。加强水稻、小麦生物毒素跟踪评估，从源头加强管控。（县农业农村局）督促食品加工企业把好原料进入、生产过程、产品出厂等关口。（县市监局、县农业农村局）

四、突出加强风险管理

8.加强食品生产监管。大力宣贯《xx省食品生产企业食品安全主体责任清单》，进一步压实企业主体责任；深化食品生产规范记录年行动，提升企业食品安全管理水平；通过全要点全覆盖检查、飞行检查、交叉检查等多种形式，突出重点品种食品生产企业监管；继续推进小作坊三年提升工作，巩固食品小作坊示范单位创建成果。（县市监局）

9.持续推进餐饮质量安全提升行动。认真落实《xx省餐饮质量安全提升行动实施方案》，做好“餐饮服务规范年”工作。全面推进餐饮服务提供者风险分级、量化分级管理，实施分类监管。规范“小餐饮”经营行为，提升“小餐饮”管理水平。（县市监局）

10.开展校园食品安全守护行动。组织相关部门联合开展校园及周边食品安全风险隐患排查治理，对学校食堂开展全覆盖风险排查。继续开展校园食品“你点我检”活动，加强校园食品监督抽检。（县市监局）强化索证索票，确保校园食材来源可追溯。（县市监局、县教体局）落实学校食品安全校（园）长负责制和校（园）领导陪餐制。（县教体局）

11.加强特殊食品企业监管。对特殊食品企业实行动态监管，强化风险分级。做好特殊食品专区专柜销售、提示牌，保健食品警示用语标注，保健食品经营场所消费提示标注、产品标签和说明书等管理。（县市监局）

12.加强食品添加剂使用管理。严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为，加大重点区域、重点品种食品添加剂“超范围、超限量”问题治理，督促企业严格按照食品安全国家标准规定的范围和限量使用食品添加剂。严厉查处生产经营含金银箔粉食品违法行为，加强食品安全和营养健康教育，营造良好消费环境。（县市监局、县卫健委）

13.加大检验检测力度。推进食品检测能力建设，市场监管部门食品及食品相关产品抽样检验量达到3.3批次／千人，食品快速检测量力争达到20批次／千人。（县市监局）农产品质量安全定量检测量达到1.5批次／千人。加强农产品质量安全检验检测体系建设。（县农业农村局）扩大食用林产品检验检测机构能力验证范围，完成国家级食用林产品质量监测，配合做好食用林产品国家食品安全标准“全项”指标监测的探索研究工作。（县林业局）

五、严惩重处违法犯罪行为

14.深入实施“铁拳”行动。组织查办一批社会和群众反映强烈、突破道德底线的违法案件。加强行政执法与刑事司法衔接，形成打击合力。对主观故意、性质恶劣、造成严重后果的食品生产经营单位责任人员依法严厉处罚，实施食品行业从业禁止，做到有案必查、违法必究，并视情曝光，形成震慑效应。（县市监局）