为什么要建设“蓝色粮仓”

仓廪实，天下安。早在1995年，联合国粮农组织就明确了渔业和粮食安全的关系，认为发展渔业、增加水产品供给是保障粮食安全的一项重要举措。在国家粮食安全和海洋强国建设背景下，以保障国民食物供给、优化膳食结构、推进海洋渔业健康发展为目标，与陆地“绿色粮仓”相对应，“蓝色粮仓”概念逐渐走进人们的视野，成为继“蓝色经济”“蓝色革命”“蓝色产业”等诸多海洋开发概念后新的关键词，阐释了浩瀚无边的海洋也是可以依赖的粮仓。诸多学者围绕“蓝色粮仓”进行了广泛而深入的研究，形成了初步共识：“蓝色粮仓”的基础是海洋空间，对象是海洋中丰富的生物资源，支撑是现代海洋科技和海上作业的先进设施装备，主要作业场所是沿海滩涂和深海大洋，基本过程是通过开发利用和技术应用系统开展增殖、养殖、捕捞、精深加工、储存运销的系列活动，根本目的是为人类提供优质充裕的海洋食品。简单概括，“蓝色粮仓”就是从陆海统筹视角，以海洋水产品生产及其关联产业为载体，拓展粮食生产空间，开辟海洋食物供给系统。 

相较陆地农业，“蓝色粮仓”具有4个鲜明特点。一是地域复杂性。“蓝色粮仓”地域涉及滩涂、浅海、深海、大洋等，在海洋环流、海洋地质等交互作用下，不同地域不同海域的温度、盐度、深度不尽相同，存在差异。二是供给多样性。“蓝色粮仓”的生产作业过程打破了陆地农业依托土地平面作业的格局，呈现平面化、立体化相交织的情形，进而促进生物资源的多样供给，鱼虾参贝藻等诸多经济物种都囊括其中。三是营养丰富性。海洋水产品蛋白质含量大约是谷物的2倍，比肉禽蛋高5成，还可以提供陆地食品不具备的多种营养元素，是陆地食品的有效替代和补充。受饮食习惯影响，我国居民特别是内陆居民，海洋水产品平均摄入量偏低。《中国居民膳食指南（2022）》以东南沿海一带膳食模式为代表，首次提出“东方健康膳食模式”，其中海洋水产品就占据了重要位置。四是产品绿色性。发展渔业不与人争粮，不与粮争地；相比畜禽肉类，海洋水产品的蛋白转化率高，生产过程资源消耗少、环境污染轻、获取成本低，且都是优质蛋白；“蓝色粮仓”不仅提供初级或加工类海产品，还可以通过休闲、旅游等形式为人类提供绿色服务。因此，应充分利用“蓝色粮仓”的优势特质，唱响海上牧歌，在藏粮于地的同时实现“藏粮于海”。