粮食节约存在问题及对策建议

各地认真贯彻落实对制止浪费行为作出的重要指示精神和中央、省市部署要求，出台一系列政策措施厉行节俭、反对浪费，特别是聚焦粮食全产业链各环节节约减损，建机制强化监管，强宣传遏制浪费，“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围日益浓厚。但目前在粮食生产流通消费方面仍然存在一些问题，亟待关注解决。

一、存在问题

一是种粮农民“老龄化”问题日益突出。现代化农业需要懂技术、会管理、能够掌握现代化农业机械设备的人才，目前农村青壮年劳动力大量外出务工，从事农业生产的劳动力文化程度普遍偏较低、年龄偏大。以某地为例，从第七次全国人口普查公报来看，居住在乡村的人口近10年间减少将近8万人。尽管当地全力落实中央、省市一系列支农、惠农政策，但种粮农民老龄化的趋势还在持续。

二是粮食产量持续稳定增长的压力较大。籽种、化肥、农药等基本农资费用涨幅较大，粮食收购价格涨幅与生产成本的涨幅不相适应，导致种粮收益普遍不高。据不完全统计，2017年至2021年，某镇小麦和玉米收购价格涨幅约23％和44％，但尿素、二胺等化肥价格涨幅约237％和88％，严重压缩了种粮收益空间，对粮食生产形成较大压力。

三是农户仓储守旧思想依然存在。近年来，各地大力推广实施农户科学仓储粮建设项目，但仍有农户将粮食直接存放在编织袋、饲料袋、化肥袋内，堆放地点阴暗潮湿，存粮与各种杂物、农药和化肥等放在一起，极易造成粮食霉变。农户对存粮的好坏都是凭眼看、鼻闻、手摸等感官办法，缺乏现代化检查设备。